ZSÍRMÁJAM van, vajon a zsír okozta?

Már a legelején szeretném tisztázni, hogy itt a „Nem-alkoholos-zsírmájról” lesz szó, hiszen az „Alkohol okozta” májelégtelenségről nem sok mindent lehet mondani. Az okok egyértelműek és igen kevés táplálkozási vonatkozása van…

Ellenben létezik egy olyan májkárosodás, amit ezzel szemben, pont az étkezési hibák okoznak.

A steatosis hepatis, vagyis a zsírmáj diagnózisa mellbevágó lehet olyasvalaki számára, aki nem vagy alig fogyaszt alkoholt. Ilyen esetben ugyanis ritkán gondolunk rá, hogy gond lehet a májunkkal. Pedig ez a probléma egyre gyakrabban és egyre fiatalabb korosztályban jelentkezik. A gond az, hogy a kezdeti tüneteket teljes mértékben figyelmen kívül hagyjuk, és mire a laborparaméterekben vagy az UH-on elváltozás van, addigra a májkárosodás már jelentős mértéket ölthet.

Nézzük először a tüneteket:

Értelem szerűen a tünetek legnagyobb része abból ered, hogy a máj nem képes ellátni méregtelenítő funkcióját. Persze a detoxikáláson kívül még ezer más feladatot is végez, segít és védelmez minket nap mint nap. Nagyon fontos raktár és feldolgozó központ, szabályozza a vércukorszintet, ezen kívül az anyagcserénk központi szerve.

A rengeteg, különböző feladat miatt, a tünetek is nagyon szerteágazók lehetnek:

• Fáradékonyság, rossz közérzet, hangulatingadozások
• Étvágytalanság, hányinger
• Indokolatlan fogyás vagy hízás
• Puffadás, hasmenés vagy székrekedés
• IBS, SIBO
• Emelkedett reggeli vércukorszint, magas HgA1c
• Emelkedett májfunkciós értékek a laborban: GOT, GPT, Gamma GT
• Koncentráció zavar, agyi köd
• Izomgyengeség, gyors kifáradás
• Jobb bordaív alatti fájdalom!
• A bőr- és a szemfehérje sárgás elszíneződése
• Ekcéma, pikkelysömör, akne

Kockázati tényezők:

Nyilván vannak olyan alapbetegségek, melyek hosszútávon zsírmájhoz vezetnek. Ezek közül értelem szerűen az első az elhízás, mivel a máj felel a zsírok bontásáért és a feleslegesen bevitt energia elraktározásáért. Ráadásul, ha a máj glikogén raktárai megtelnek, akkor az extrán bevitt cukrot is zsír formájában raktározzuk el, és nemcsak a hasunkon vagy a csípő tájékán, hanem a szervek körül is! Ezt hívjuk viszcerális, vagy zsigeri zsírnak, ami még sokkal veszelyesebb.

Érdekesség, hogy a vékony testalkatúaknak is lehet zsírmájuk. Ennek persze lehetnek genetikai okai is, de leggyakrabban mégis a helytelen táplálkozás és a mozgásszegény életmód az oka!

Kockázati tényezők még az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség, valamint a magas vérzsírértékek.

A zsírmáj kialakulásának legfontosabb táplálkozási tényezői:

A zsírmájat nem a ZSÍR okozza. Legalábbis nem az egészséges és természetes változatai, a hidegen sajtolt növényi olajok, mint az extraszűz olivaolaj, szezámolaj, tökmagolaj stb. Vagy a kókuszzsír, vaj, ghí. Persze ha valaki rengeteg disznózsírt, szalonnát vagy zsíros húsokat és felvágottakat fogyaszt, gyakran eszik bő olajban sült ételeket, akkor természetesen a vér elzsírosodásával a máj is tönkremegy.

Mégis a legnagyobb kárt a cukor, a finomított szénhidrátok és a fruktóz okozza. Az első kettő talán nem meglepő, én is sokat lobbizok ellenük, de a fruktóz vagyis gyümölcscukor azért okozhat némi fejtörést.

Hát nem arról volt szó, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget eszünk, annál egészségesebbek leszünk? Nem teljesen. Legalábbis a gyümölcsök esetén szükség van némi mennyiségi és időbeli korlátozásra. Eleve nem mindegy, hogy az adott gyümölcsnek mennyi a szénhidrát tartalma, hiszen vannak kifejezetten alacsony CH tartalmúak (pl: áfonya, ribizli, málna, szeder) és egészen magasak is. (pl: banán, szőlő, dinnye) Az aszalt gyümölcsök esetén ez a szám még jelentősebb.

Az sem mindegy, hogy mikor esszük és mivel párosítjuk, mert ha késő este fogyasztjuk el vagy állati fehérjével, zsiradékkal kombináljuk, akkor az alkoholos erjedés miatt májkárosító lehet. Ezért legjobb kis mennyiségben, önmagukban vagy olajos magvakkal (pl: dió és alma) fogyasztani őket és legkésőbb 17:00-ig.

A feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek itt is komoly károkat okoznak, hiszen a májunk a számára „idegen” és ezáltal „veszélyesnek ítélt” anyagokat mélyen, önmagába zárva raktározza, hogy ne okozhassanak károsodást a szervezetben. Ebből egyértelműen következik, hogy aki napi rendszerességgel fogyaszt ilyen élelmiszereket, adalékokat, az előbb vagy utóbb biztosan a máj károsodását, funkciójának csökkenését fogja tapasztalni.

És most jön a DE! Az a csodálatos és egyedülálló ebben a szervben, hogy fantasztikus öngyógyító képességgel rendelkezik. Elegendő, ha 20%-a működik és még abból is vissza lehet állítani! Persze ennek az a feltétele, ha felhagyunk korábbi májpusztító tevékenységünkkel.

Mit tehetünk a májunk megújítása érdekében?

• Minimalizáljuk az alkohol fogyasztást: igaz, hogy a problémánkat nem az alkohol okozta, de attól még májkárosító.
• Kerüljük a cukrot, szörpöket, szirupokat és fruktózt, mint adalékanyagot.
• Kerüljük a feldogozott élelmiszereket, vegyi anyagokat, mérgeket, amennyire csak lehetséges.
• Fokozott figyelmek fordítsunk a hidratálásra, és kizárólag tiszta vizet, gyógyteákat igyunk.
• Mozogjunk minden nap! Ne teljen el úgy egyetlen nap sem, hogy legalább egy keveset nem gyalogoltunk volna.
• Infraszauna: a rendszeres szaunázás fokozza a méregtelenítést a bőrön keresztül.
• Máiatövismag olaj: csodálatos gyógynövényünk, mely hatékonyan gyógyítja a májat
• Alga: Különböző alga készítmények szintén segítik a méregtelenítési folyamatokat, ezzel tehermentesítik a májat.
• Kurkuma, fokhagyma, csalán
• Zöldségek:  brokkoli, karfiol, káposzta, cékla, zöld levelesek

Természetesen ezeken kívül is szép számban akadnak készítmények, melyek a májműködést támogatják, de azt javaslom, most is igyekezzünk a természetet segítségül hívni, és bízzunk a saját testünk öngyógyító erejében!

Fotó: Pexels